Essa semana o Viajando com Toledo explora a cidade de Pouso Alegre, no sul de Minas Gerais. Começamos o programa no Mercado Municipal, acompanhados do João Lima, do Uai Dicas. Ele nos apresentou o espaço e contou a sua história. Visitamos a Mercearia Paula, a mais antiga do mercado, e também o Bar do Tibúrcio, que funciona desde 1969, onde experimentamos joelho de porco e conversamos com o Ricardo Pomarola. Seguimos para um passeio de bike e trilha ao lado do Randolfo Rebelo. Durante o caminho, provamos águas naturais da região. Fomos até a Mina do Machado, onde bebemos água direto da fonte, e também conhecemos a água da Mina do Ibirá. Visitamos o Santuário de Santa Sara Kali, uma santa cigana. Conversamos com José Parmegiani, que contou a história do local e também falou mais sobre a trajetória e o significado da santa. Fomos até o Montanha Bar, onde conversamos com a Luciana Mota, que nos contou como surgiu o espaço e apresentou um pouco do cardápio. Aproveitamos para experimentar o prato mais pedido da casa, a porchetta, e conhecer mais desse ponto que vem conquistando quem passa por lá.