O Viajando com Toledo continua explorando a cidade histórica de Sabará, que fica ao lado da capital mineira. Começamos o programa no Quintal Torres, onde conversamos com Elizabeth Torres, que nos contou sobre a importância da jabuticaba para a história, a cultura e a economia da região. Aproveitamos para conhecer o espaço e experimentar diversos produtos artesanais feitos com a fruta, um dos grandes símbolos de Sabará. Visitamos a Matriz de Nossa Senhora da Conceição, onde José Bouzas apresentou a história da igreja, seus detalhes arquitetônicos e a importância desse patrimônio para a cidade. Em seguida, ele nos levou até o tradicional Teatrinho de Sabará, que já recebeu as visitas de Dom Pedro I e Dom Pedro II, e compartilhou curiosidades sobre esse importante espaço histórico. Também percorremos de bicicleta a Trilha Rota do Ferro ao lado do guia e cicloturista Ricardo Gervazzio. Durante o trajeto, conhecemos belas paisagens e chegamos até a histórica Ponte Pencil. Para encerrar com muito sabor, fomos ao Restaurante Dona Maria do Pompéu, onde Sandra Fonseca, neta da Dona Maria, nos ensinou a preparar o prato Ouro Verde no Pernil, uma receita que feita com ora-pro-nóbis.